Seja muito bem vinda(o)!
“Quem olha para fora sonha
Quem olha para dentro, desperta”
Carl Jung
Quem sou eu
Olá, muito prazer,
sou Ana Paula Francisco
Sou nutricionista e apaixonada por pessoas, comida e natureza.
Tenho uma relação muito afetiva com a comida, que começou desde pequena. Para mim, cozinhar é compartilhar amor e afeto através do alimento.
Essa paixão me fez conectar o ato de cozinhar com a Nutrição, buscando caminhos para o Nutrir, mas não só o Corpo mas também Mente & Alma.
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF), Pós-Graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional, Terapeuta Nutricional pelo Método Sophie de Terapia Nutricional - Método de Abordagem Sem Dietas e Especialista em Consciência Alimentar pela Formação Profissional em Consciência Alimentar pelo Instituto de Consciência Alimentar.
Minha missão é ser um canal de transformação, uma facilitadora para que as mulheres possam construir um estilo de vida para viver com prazer & consciência, ao transformarem a sua relação com as emoções, o corpo e a comida, de forma gentil, consciente e equilibrada.
Comer Intuitivo
Abordagem que ensina a criar e/ou resgatar a relação saudável com a alimentação, o corpo, a mente e as emoções - em que cada indivíduo é especialista e responsável pelo próprio corpo
Abordagem que considera que o porquê e o que se come (as crenças, os pensamentos e sentimentos sobre comida) são tão importantes quanto o que se come
Nutrição Comportamental
Nutrição Funcional
Ciência integrativa que aprofunda as interações entre as emoções com todos os sistemas do corpo, promovendo saúde + bem estar quando em equilíbrio ou disfunções + doenças quando em desequilíbrio
Nutrição
"A forma que comemos é a forma que vivemos,
quando mudamos a forma de comer,
mudamos a forma de viver"
- Jan Chozen Bays
Estilo de Vida
Respeitando sua história de vida pregressa e atual, preferências e individualidades, juntas iremos trilhar essa jornada de construção de um estilo de vida que faça sentido para você, coerente com sua rotina e possibilidades - descobrindo e fortalecendo o Autoconhecimento e o Autocuidado através de micro passos ao longo da sua jornada
Unindo e aplicando os pilares do Comer Intuitivo ao Comer com Atenção Plena através de práticas de MindFulness e MindFul Eating, iremos aprofundar e despertar a sua habilidade de se autoperceber, se conectar e expandir a sua consciência física e emocional, desenvolvendo autonomia e liberdade nas suas escolhas, que passarão a serem feitas com consciência, prazer e sem culpa
Consciência Alimentar
Nutrição Integrada
Iremos aprofundar na sua Saúde e Bem Estar Integral considerando os pilares: alimentação e hidratação, digestão, detoxificação e saúde hormonal, sono, atividade física e gestão emocional e do estresse, visando construir e fortalecer a Vitalidade Positiva e não apenas a ausência de alterações e doenças
Pilares
A comida não é apenas fonte de nutrientes. Os alimentos têm uma história, um significado, um propósito, um sentido, uma emoção, geram uma conexão diferente para cada pessoa.
Método
Todo alimento que colocamos na boca irá despertar reações positivas ou negativas, gerando lembranças e memórias afetivas, algumas boas e outras, nem tanto. E podemos transformar essa experiência em um momento mais neutro e não carregado de culpa ao transformarmos essa jornada através:
sentir as emoções, não
comê-las, não transformar os sentimentos em algo de comer
Assim você poderá decidir quando comer, o que comer e quanto comer
Os sentimentos:
fortalecer a consciência e a aceitação de que não existe corpo melhor ou pior que o seu. Ele é único, é um reflexo da sua vida, das suas experiências e vivências e, exatamente por isso, não pode existir comparação com nenhum outro corpo - o que o torna tão único e especial!
As comparações:
“Não são suas ações, mas o motivo por trás delas que faz toda a diferença
Você pode comer um pedaço de chocolate aproveitando o momento de doce felicidade - uma gratificação verdadeira - ou pode devorar uma barra inteira de chocolate sem sequer sentir o gosto, numa tentativa frenética de se acalmar - uma sombra de consolo”
- Brené Brown
aprendendo a rejeitar a mentalidade de dieta, questionar e desafiar o fiscal da comida que existe dentro de nós, respeitar nosso corpo e os sinais que ele nos dá, sendo honesta em relação às sensações de fome e saciedade ao aprender a confiar no nosso corpo = sabedoria interna que tem o poder de nos libertar
Os pensamentos:
Áreas de Atuação
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Melhorar relação com a comida
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Construção de um estilo de vida para viver com consciência, bem estar e prazer
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Libertação de dietas restritivas e proibição de alimentos
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Aumento da variedade de alimentos consumidos e do prazer em comer
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Diminuição do Comer Transtornado Ou Emocional
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Melhora da autoestima e autoaceitação
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Maior aceitação corporal
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Diminuição dos ideais da magreza
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Mais confiança na habilidade de distinguir sensações físicas e emocionais e desenvolver uma conexão e autoconsciência corporal
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"Ainda que no início seja difícil, cultive todos os dias o autoamor, a autocompaixão, o autoperdão, a autobondade, o autocarinho, a autogenerosidade. Nem sei se essas palavras existem, mas essa sensação precisa estar viva no seu coração!"
- Daiana Garbin
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